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くま09/05/20 20:28  
くま ( 44歳)
> 璃音さん
そば屋をやってみようかと思ったけど、やっぱり畑違いなので、今の商売が悪くなったら、居酒屋しようかな。


くま09/05/20 20:27  
くま ( 44歳)
> ひささん
水分量は、粉の半分。多くも少なくもしない方が無難。多人数で練ると、水分が多人数に吸い取られるので、一人で練るのがベスト。メモらなくても半分で覚えてます。もう勘で増やさないようにしようかと。


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