肉は正義!へのｺﾒﾝﾄﾃﾞｼﾞｶﾌｪ

さぼてん (♂ 44歳)

> ｱﾙﾐﾅさん

但し赤身が好きな人に限る!
ﾖｰｸﾞﾙﾄとかに漬けずに焼く時は､ﾊﾞﾀｰか牛脂(焼肉なんかの時に使うあの脂身←言えば貰える)で焼く事をお勧めします(笑)

さぼてん (♂ 44歳)

> ★つぅちゃん★さん

ﾖｰｸﾞﾙﾄと言うか乳酸菌が肉を柔らかくする作用があって､そう言う効用の食材の中では効果が高めの物なんだ｡
熟成は冷蔵庫のﾁﾙﾄﾞ室使ってね

そうなんだぁ(ﾟoﾟ;
ﾖｰｸﾞﾙﾄ&塩で漬けると美味しいの?
私も作ってみよっと(*^▽^*)

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