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Bluewind309022/11/30 17:57  
Bluewind3090 ( 67歳)
> うめきちさん

そうそう、そんな胡桃ダレにえごまとか加えて甘い味に仕立ててます。お餅でももちろんイケますね。タレをつけてからもう少し炙って、できあがり! このタレ、私も研究します! (^_^)


うめきち22/11/30 17:27  
うめきち ( 49歳)
五平餅、時々見かけますが、平たいですね
胡桃ダレ?
あれは美味しいですね
焼いたお餅に胡桃の甘辛ダレを絡める事があります
安倍川と同じ位好きです(^.^)


Bluewind309022/11/29 23:54  
Bluewind3090 ( 67歳)
> あやさん

おお〜 やはり美濃は目と鼻の先なので味付けもかなり近そうです。くるみとえごまがポイントになりそうです。おふくろが覚えているうちに「秘蔵のたれ」作り方記録しておかないと! (^_^)


ミキ22/11/29 23:42  
ミキ ( 56歳)
平べったい五平餅の赤味噌ダレ大好きです。岐阜の方へ行くと団子状の五平餅でタレもくるみダレ?みたいなものになりますね。BlueWindさんの自家製タレ気になります


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