昨年の春に作ったﾀｹﾉｺの煮物!(ﾅｯﾄﾛｯｶｰ)へのｺﾒﾝﾄﾃﾞｼﾞｶﾌｪ

Bluewind3090 (♂ 67歳)

> あやさん

あはは～よくよく考えると『旬』はほんのひと時だもんね｡でもお気持ち｢大いにお察し｣いたします｡ (^_^) でもいろんな工夫をして美味しいものを長く提供しようとする努力に大敬意!

Bluewind3090 (♂ 67歳)

> うめきちさん

ことしは自分の土地で｢ﾀｹﾉｺ｣の生育をしっかり見届けることができる春が来ます｡けっこうできる年とできない年の『落差』が大きいんですよねぇ～竹って不思議な植物です｡勉強したい!

ﾐｷ (♀ 57歳)

昔､筍料理が有名なんだと言われて連れて行ってもらった山奥のお店の裏にたくさんの筍の空缶があって､ｶﾞｯｶﾘした事があります｡

年中料理を提供してるんだから､そりゃそうですよね^^;

うめきち (♀ 49歳)

筍は､春に京都の友達に送ってもらって､茹でて色々使います
筍ご飯､筑前煮､田楽･･･
中華でも意外と美味しくて､筍たっぷりの青椒肉絲にもしました

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