口にするのに勇気が要った食べ物へのｺﾒﾝﾄﾃﾞｼﾞｶﾌｪ

｢くら｣ (♂ 52歳)

ゆり根は団子にして銀餡で､
ｶｷﾉﾓﾄ､ではなく黄色い食用菊でしたが
酢のものとして昔よく食卓に並びました｡

ﾎﾔは未経験ですが
一度は食してみたいと思ってます｡

ﾊﾞﾎﾞﾝ (♂ 57歳)

ｲﾅｺﾞは食べれます｡
三杯酢のﾅﾏｺは美味しいです｡
それ以外は食べれません…

ﾍﾞｿ (♂ 64歳)

ﾎﾔは足が早い｡新鮮なものを産地で食べるに限る｡産地でも新鮮でなくなれば地元の人は食べない｡関西で扱わないのはそんな理由では｡

月と太陽 (♂ 53歳)

その土地や家庭で食文化があるから､食べ慣れないものは､だいたい抵抗あるんだよね｡目玉焼きひとつとっても色々あるし｡

吾唯 (♂ 56歳)

｢うに｣｢このわた｣｢からすみ｣
日本の三大珍味と言われているものも､最初に創作し食した人に敬意を表します｡
今の我々は先人たちの知恵で､美味しく頂けている｡
感謝です ^^

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