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るりいろ20/10/06 11:34  
るりいろ ( 52歳)
> ひろさん

今からでもやればいいんじゃない?
私も30歳すぎてから初めてカツオおろしましたよ。誰にも教わってない。ネットで調べただけ


ティムヘス20/10/02 10:52  
ティムヘス ( 62歳)
良くいく角上魚類では、やはり丸のまま売っていますがすぐにお店の人が捌いてくれるので便利です。
量が多い分はご近所に配ると、それ以上のものが返ってきてお得感を味わえます。


ひろ20/10/01 17:23  
ひろ ( 53歳)
こんばんは
そう言われれば子供の頃
カツオと言えば丸ごと買ってきて父親もさばく事がありました。。
俺は食べるだけ-_-; おぼえておけば格好良かったかなw


るりいろ20/10/01 14:13  
るりいろ ( 52歳)
> ジョーカー.さん

動物でも魚でも骨の結合部は軟骨だからそんなに硬くないのですよ。
闇雲に断ち切ろうとすると硬いところに当たっちゃう。


ジョーカー.20/10/01 10:42  
ジョーカー. ( 57歳)
鱈ってマヌケな顔してなかったっけかな?とググったらやっぱマヌケ面してたw
そのくせに白身でウマい。やっぱ人も魚も見た目だけで判断してはいけないのですよねw

デカい魚さばくとき、骨を断つの力が必要そう


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