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なな♪20/11/29 22:08  
なな♪ (♀ 42歳)
> ﾃｨﾑﾍｽさん

なるほど｡それぞれの料理にあったものを使うんですね♪納得です｡


ﾃｨﾑﾍｽ20/11/29 09:38  
ﾃｨﾑﾍｽ (♂ 62歳)
紹興酒を使うとそれだけで中華っぽくなってしまいます｡
当然､和食系の時は日本酒を､ｲﾀﾘｱﾝ等の時はﾜｲﾝを使います｡


なな♪20/11/29 00:03  
なな♪ (♀ 42歳)
> ﾃｨﾑﾍｽさん
すごい｡うちのは普通の料理酒を使っています｡紹興酒は中華料理以外にも合うでしょうか?


なな♪20/11/29 00:02  
なな♪ (♀ 42歳)
> ｶｻﾏさん

私もｱﾙｺｰﾙがｱﾚﾙｷﾞｰでだめなので飲めませんが､あまり飲んでいる人を見かけないですよね｡


ﾃｨﾑﾍｽ20/11/28 09:35  
ﾃｨﾑﾍｽ (♂ 62歳)
うちでは飲用ではなく料理酒として常備しています｡
紹興酒とｵｲｽﾀｰｿｰｽ､鶏がらｽｰﾌﾟの素があればだいたいの中華料理はそれっぽく作れちゃいます｡


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