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マンジャランチ(サラダ)

2009年09月01日 04:57

ようやく内容書きます。

しかもトラックバックで(笑)

このサラダには前日持って行った「ルッコラ」と「セリ(人参の間引き)」が入っています。

前日友達と食べに行った時に、友達にもルッコラとチーズのサラダを食べてもらって言われたのですが、うちの野菜は野菜の味が強くて他の素材の味とのバランスが難しいとのこと。

たしかに、今回のサラダの中のセリも味が強くて、ちょっとバランスが崩れている気がしました。

でもさすがシェフ、その辺は分かったうえでドレッシングを作っているのかちょっと気になる程度でした。

明日はパスタのトラックバック書きますね。

このデジログへのコメント

ＫＥＩ 2009年09月03日 13:23

> BEEさん

じゃあ、住所教えてもらえれば大量に持って行きますよ(笑)
それか、川越まで来てもらえれば渡せます。

パスタは本場で修業してきたプロの料理ですからね(^^;)

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