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ひろしさんのデジログ
2023年12月06日 00:09
僕のここ数年の得意料理はマンゴーチキンカレー。イベント出店もしたことあって結構売れるんだ。そんな辛くなくて、ココナツオイルとココナツミルクつかった優しい味なんだよ。 マンゴーの代わりに柿使えるよねって思って2年ほど前に1回やってみたことあるの。「まあ悪くはないけどね」って感じだった。 でもって最近頭にあったことやってみたんだ。キーマカレーに柿を使う。題して「カキーマカレー」。家族には結構好評だったんだぞ。
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