焼鳥を堪能

昨夜は恵比寿駅西口出口から直ぐ側の
焼鳥屋喜鈴（きりん）に
再訪問
料理はコース料理
前菜五種盛り合わせ／季節野菜のサラダ／逸品料理／焼き師のおまかせ串７本／選べるお食事／甘味を
事前予約して食しました。
鳥刺はネットで検索したら
高評価だったので
是非食べて見たかったので
別注しました。
付き出しの次に鳥刺4種が
出てきたので早速食しました。
何と期待以上に新鮮な上、程良い甘味もあり
美味、銀杏を含む焼鳥串、逸品料理数種も全て旨くて感動しました。
焼鳥は火加減が重要との事
炭火での絶妙な焼き具合が
美味さを更に引き出しているのでしよう。
上京して８年大阪の行き付けの焼鳥店どん呑以外にこれ程の美味しい鶏刺し、焼鳥を食したのは初めてでした。何時も書いてますが美味しい物食すれば幸せ気分になります。

参考サイト
②はお店の事についての詳細記事有り️

①食べログアプリ
https://s.tabelog.com/tokyo/A1303/A130302/13188236/?svd=20221219&svt=1900&svps=2&default_yoyaku_condition=1

②恵比寿では非常に穴場の卓越した技術を持つ「焼鶏 喜鈴」のラーメンがやばい？
https://ebisufan.com/news/kirin4316.html/